Επικαλυπτικά για Τυριά και Αλλαντικά

Πλαστικό πολυμερικό γαλάκτωμα, το πλέον κατάλληλο για την επικάλυψη των τυριών.
– Προστατεύει τα τυριά, δυναμώνει την επιδερμίδα τους.
– Δεν κλείνει την επιδερμίδα των τυριών, κατά συνέπεια η ωρίμανση εξελίσσεται κανονικά.
– Περιορίζει τις απώλειες υγρασίας άρα και βάρους.
– Δίνει στην εξωτερική όψη μία εμφάνιση φωτεινή και απαλή.
– Διατίθεται σε διάφορα χρώματα και είναι απόλυτα ελαστικό.
– Συνδυάζεται με την καταπολέμηση διάφορων μυκήτων.

Η παραφίνη είναι μια άχρωμη ή λευκή κηρώδης ουσία, στερεά στις συνήθεις θερμοκρασίες άοσμη και άγευστη, με ελαφρά λιπαρή αφή και προέρχεται από την κλασματική απόσταξη του αργού πετρελαίου. Αντέχει στο νερό και τους υδρατμούς και χρωματίζεται εύκολα με χρώματα.

Το επικαλυπτικό MICRO είναι ένα πολυμερικό συμπύκνωμα που χρησιμοποιείται για την προστασία τυριών και αλλαντικών από μύκητες. Το εξωτερικό στρώμα παραμένει αόρατο και επιτρέπει την ολοκληρωτική «αναπνοή» τους. Το επικαλυπτικό δεν «κολλάει» στην επιφάνεια των τυριών και των αλλαντικών ή στα ράφια. Η εταιρεία παραγωγής του MICRO προσφέρει και το σχετικό μηχάνημα.

Μελάνι για τη σήμανση ή την σφράγιση των τυριών και κρεάτων, με χρωστικές τροφίμων που επιτρέπονται από την ισχύουσα νομοθεσία της ΕΕ, σε χρώμα μπλε ή κόκκινο.

Συσκευασία φιάλη 1 λίτρου